Biotecnologia consiste em qualquer aplicação que utiliza um sistema biológico, ou seja, organismos vivos, ou suas moléculas para produzir ou transformar produtos ou processos para uma finalidade específica. Envolvendo conceitos de biologia, química, biologia molecular, engenharia bioquímica e química industrial, ela vem sendo utilizada a centenas de anos, desde a fabricação de pães, vinhos e cerveja na antiguidade até o mapeamento do Genoma Humano nos dias atuais.
A biotecnologia divide-se em dois ramos: Biotecnologia Tradicional e Biotecnologia Moderna. A primeira consiste em processos fermentativos para a fabricação de bebidas, alimentos, fármacos e melhoramento genético clássico. Já a Biotecnologia Moderna é caracterizada como a tecnologia do DNA, aplicada no desenvolvimento de Organismos Genéticamente Modificados (OGM), transgênicos, cultivo de células e tecidos in vitro, genética forense (utilizada em investigações criminais), entre várias outras possibilidades.
Beatriz
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